Ankara Simidi (Meşhur Ankara Simit Tarifi)
Ankara Simidi (Meşhur Ankara Simit Tarifi) , Başkent Ankara’nın Tadı İle Münhasır Simidinin Tarifi İle Sizlerleyiz.
Ankara Simit .. Diğer Simitlerle Bu Simidin Artasında En Büyük Fark Tat Olacaktır !!!
Simit Hamuru Mayalandıktan Sonra Pekmez İle Yapılmış Sulu Sosa Batırılır. Sonrasında Bol Susam İle Bulanır. Simit Piştikçe Sulu Pekmezden Geçen Tadı Daha Bir Belirginleşir. O Karamelize Yoğunluk Simitle Bütünleşir. İşin Sırrı Pekmezli Suda Yani..
Ankara Simidinin Hamuru Biraz Farklıdır. Gelin Bu Muhteşem Ankara Simit Tarifini Beraber İnceleyelim.
Ankara Simidi Nasıl Yapılır?
Simit’in Unu İçin Malzemeler ;
Önce maya ılık su ve şeker derin bir kapta karıştırıp eritilir.
Un, maya, tuz ve su ile hamur karıştırılarak yoğurulur.
Hamur altı eşit parçaya bölünür. 10-15 dakika üzerine nemli biz bez örtülüp dinlendirilir.
Her parça bir mermer tezgahın üstünde açılıp toparlanır, simit kıvamında olacak şekle getirilir ve birleştirilir.
Pekmezli suya batırtılan simit hamurları susama bulanıp daha önceden hazırlanmış olan tepsiye dizilir.
180 derecede 25-30 dakika fırında pişirin. Sıcakken sakın dokunmayın biraz soğumasını bekleyin. Afiyet olsun !!
Ankara Simidi (Meşhur Ankara Simit Tarifi) , Başkent Ankara’nın Tadı İle Münhasır Simidinin Tarifi İle Sizlerleyiz.
Ankara Simit .. Diğer Simitlerle Bu Simidin Artasında En Büyük Fark Tat Olacaktır !!!
Simit Hamuru Mayalandıktan Sonra Pekmez İle Yapılmış Sulu Sosa Batırılır. Sonrasında Bol Susam İle Bulanır. Simit Piştikçe Sulu Pekmezden Geçen Tadı Daha Bir Belirginleşir. O Karamelize Yoğunluk Simitle Bütünleşir. İşin Sırrı Pekmezli Suda Yani..
Ankara Simidinin Hamuru Biraz Farklıdır. Gelin Bu Muhteşem Ankara Simit Tarifini Beraber İnceleyelim.
Ankara Simidi Nasıl Yapılır?
Simit’in Unu İçin Malzemeler ;
- 600 Gram Simitlik Un (Simitlik Un Nedir?)
- 20 Gram Yaş Maya
- 15 Gram Tuz (İki Çay Kaşığı)
- 400 Ml Ilık Su
- 40 Gram Toz Şeker
- 150 Ml Su
- 150 Ml Pekmez
Önce maya ılık su ve şeker derin bir kapta karıştırıp eritilir.
Un, maya, tuz ve su ile hamur karıştırılarak yoğurulur.
Hamur altı eşit parçaya bölünür. 10-15 dakika üzerine nemli biz bez örtülüp dinlendirilir.
Her parça bir mermer tezgahın üstünde açılıp toparlanır, simit kıvamında olacak şekle getirilir ve birleştirilir.
Pekmezli suya batırtılan simit hamurları susama bulanıp daha önceden hazırlanmış olan tepsiye dizilir.
180 derecede 25-30 dakika fırında pişirin. Sıcakken sakın dokunmayın biraz soğumasını bekleyin. Afiyet olsun !!